Plan de negocio Cakes Yummy
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Bravo Rojas, Shirley Lorena | 2021
El presente proyecto tiene como objetivo principal realizar un plan de negocios para la
creación de la empresa que se denominará Cakes Yummy, mediante una investigación
exhaustiva la cual determinará su viabilidad.
Cakes Yummy será una empresa Online con cobertura en la ciudad de Bogotá se contará
con una planta de producción ubicada en la zona de Montevideo; dedicada a la producción y
comercialización de pequeños pastelitos llamados Cupcakes, Cakes Yummy imprime un sello
característico llevando los 7 días de la semana y las 24 horas del día notas de sabor a través
de su E-commerce, haciendo creaciones únicas con toques personalizados, pues la página
ofrece escenarios interactivos. Cuando el cliente ingresa a la tienda virtual se convierte en
repostero y dueño de sus creaciones con ingredientes saludables, bajos en azúcares y gluten,
incentivando el consumo informado y responsable.
De acuerdo con el modelo de negocio fue relevante para Cakes Yummy evaluar el
comportamiento del sector pastelero, donde se destaca su constante crecimiento debido a la
aceptación de estos productos y al aumento de las Pymes dedicadas a la pastelería en la
ciudad de Bogotá, de igual forma se evalúa las tendencias de consumo de los diferentes
niveles socioeconómicos de la capital, donde se evidencia que el estrato 3 cuenta con alta
participación en las categorías de alimentos y recreación. El sector pastelero se encuentra en
su época de oro, gracias a la tecnología que permite tener mayor accesibilidad por parte del
consumidor.
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