ORIGEN: nutrición funcional

Alba Cortes, Osmar Yesid | 2023-07-10

A través de la historia hemos sido testigos de que el cuerpo humano y sus procesos metabólicos se encuentran vinculados de forma directa al régimen alimenticio al que este se somete. Es así, como a partir de la ciencia y la medicina, han venido evolucionando las rutinas alimenticias, que, en complemento con la actividad física, en busca de optimizar la calidad de vida y longevidad del ser humano, adquiere los nutrientes y vitaminas que se encuentran en los alimentos y las fuentes naturales, formando cuerpos saludables, preparados para lograr un funcionamiento óptimo. Es evidente que, a lo largo del tiempo, la evidencia científica sobre la relación entre distintos aspectos de la dieta es más sólida, como por ejemplo los factores de riesgo existentes en la alimentación o bien el potencial positivo para la salud.