Buscar
Mostrando ítems 1-1 de 1
Sinestesia aromática : estudio de la extracción de fragancias para perfumes basados en productos gastronómicos
(Fundación Universitaria del Área Andina, 2020-11)
Este proyecto partió del interés de explorar los aromas de las prepa-
raciones típicas colombianas: ¿Qué hace que el ajiaco, el cocido o la
lulada sean tan memorables, recuerdos, indelebles y evocadores de
épocas ...